3歳児と一緒に若山曜子さんレシピの「ガトーミエル」を作った感想。
自粛期間の遊びネタの一つ、おやつ作り。
分量を計るのは数字の勉強にもなるし、混ぜたり型抜きしたりするのは手先の運動にもなるし、自分の手で何かを生み出す経験ができるものいいし、なによりおやつになるのがいい。
今日は友人から「若山曜子さんのバナナブレッドがおいしい！」と教えてもらったので、作ろうと思ったのだけど、ちょうどバナナがなくて。
他にも紹介されていた、はちみつバターのケーキ「ガトーミエル」を作ってみることにしました。
レシピはこちら
動画でもまとめられているので、見るだけで大体の工程が覚えられます！
３歳の娘と一緒に見たら、「これならおぼえられるねー！」と模範的な回答をしていました（笑）
工程がシンプルだったので、お菓子作りが苦手な私でもすんなり頭に入って、ひと安心！
お菓子作りのいいところは、数字の勉強になるところかなーと思っています。
例えば、大さじ２。体感として、２という数字の意味がわかる。２が簡単にかぞえられるなら大さじを小さじに変換してみると、もう少し大きい数を数えるトレーニングに。大さじ２＝小さじ６なので、数えながら計ってもらったり。
ハプニングへの対応力を身につけてほしい！
一番はじめにバターとはちみつを合わせてレンジで溶かす工程があったのですが、私が雑に溶かしたせいで、そのあと、卵と混ぜる工程でバターが溶けきらなかったんです。見事に卵の液の中でダマが…
娘に「どうしよう、溶けない…」と相談すると、「じゃあ、あったかいところにのせて混ぜてみたらいいんじゃない？」と。なるほど、と余熱中のオーブンの上で混ぜてみたのですが、まだ溶けない。一生懸命混ぜてもどうしても溶けない…。どうやってあっためたらいいかなあ〜と部屋を見回しているとドライヤーが！
「よし！娘！この生地に向かってドライヤーかけててね！ママが混ぜるから！」と言って、二人で生地にドライヤーの温風を当てながら混ぜまぜしたら….なんとか溶けた！！！笑
こういう失敗も大事な経験ですよね（って私のせいだけど笑）
何か困ったことがあったり、うまくいかないことがあったときに、自分でどうしたらいいか考えてやってみる。それでもうまくいかないかもしれないけど、諦めずに何度もやってみる、みたいな。そんなたくましい人間になってほしい！と私のせいで溶けなかったバターをせっせと溶かしながら思うのであります。
甘くてジュワーっとして美味しい「ガトーミエル」
上の部分が焦げてしまいましたが、中はホワホワでバターとハチミツがジュワーっと口いっぱいに広がる夢みたいなケーキ。コーヒーの苦味とベストマッチしそうな美味しさでした。
娘たちも一瞬でぺろり。ハチミツとバターの量が結構すごいのだけど、今日だけは気にしない！
上のところは焦げそうになってきたら、上にホイルをかぶせると焦げ防止になるそうです。あとで知った。。。でも、娘は「うえのところはシャキシャキでおいしいねえ〜」と言っていました。多分サクサクのこと。おせんべいみたい〜って言っていたので。それ、例えるのクッキーの方が良くない？笑って思ったけど、まあいいよね。
次回はバナナブレッドにも挑戦してみたいと思います＾＾
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